Clos du Gravillas, Minervois
Clos du Gravillas, Minervois, Languedoc
Das humorvolle und sympathische Ehepaar macht authentische und ausdrucksvolle Weine mit viel Herzblut und Leidenschaft. Das Terroirstreben, Naturverbundenheit, biologischer Anbau und die Authentizität der Weine stehen klar im Vordergrund. Ihre Weine sind voller Eleganz, finessenreich, reintönig und klar. Die Bojanowskis schauen aber auch über den Tellerrand hinaus und sind experimentierfreudig. Der reinsortige Lo Vielh Carignan stammt von über 100jährigen Reben und ist ein komplexes Meisterwerk, der Seinesgleichen sucht. Eleganz und Authentizität stehen bei ihnen im Vordergrund. Eine weitere Leidenschaft ist die Pflege und Förderung und Neuanpflanzung seltener, autochthone Rebsorten, wie z.B. Picpoul gris, Carignan blanc. Die Weißweine, die daraus entstehen, sind wahre Unikate voller Ausdrucksstärke, wie z.B. der Retour aux Origines, der L`Inattendu oder der Terret. Aber auch die Rotweine liegen abseits vom Mainstream und glänzen durch ihre Eleganz, Reintönigkeit und Finessenreichtum. Es sind Weine, die wenig vom Holz geprägt sind. Das ist eine weitere Philosophie der Bojanowskis. Der Ausbau in Holzfässern wird sehr limitiert und behutsam angewendet.
Ich verfolge die Weine von Clos du Gravillas schon seit 2017 und konnte mich von der Konstanz der Qualität überzeugen. Nach der Bioweinmesse Millésime Bio in Montpellier Ende Januar 2020 habe ich mich entschlossen, das Weingut in mein Sortiment aufzunehmen. Die Gesamtkollektion hat mich begeistert und regelrecht in den Bann gezogen. Die Ausdrucksstärke und Authentizität der Weine, der Abwechslungsreichtum der Kollektion und die Philosophie der Bojanowskis sind die großen Stärken des Weingutes.
Emmenez-moi au bout du Terret ist ein reinsortiger Weißwein aus der alten autochthonen Rebsorte Terret gris. John und Nicole Bojanowski kultivieren neben Terret Gris auch andere autochthone und sehr rare Rebsorten und bringen davon außergewöhnliche Weißweine hervor. Der Terret zeigt sich präsent mit Volumen, geringe Säure, schöner Schmelz, eine zarte Herbe am Gaumen, florale Aromen mit nussigen Nuancen und Fruchtaromen nach Birne und Mirabelle. Außergewöhnlicher Weißwein voller Authentizität und Ausdruckskraft. Hochspannender Terret.Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypWeißwein, trockenAlkoholgehalt12,5% vol.RebsorteTerretJahrgang2022Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftIGP Côtes du Brian,LanguedocHerstellerNicole u. John Bojanowski15 route de Bize, F-34360Saint-Jean de Minervoisöko-zertifiziertFR-BIO 01
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)
Der Côté Obscur ist eine Cuvée aus Carignan von alten Reben und Cabernet Sauvignon. Dunkel und geheimnisvoll, so zeigt er sich im Glas. Wahrlich abseits des Mainstreams und eine andere Art von Rotwein-Cuvée. Hier zeigt sich die Experimentierfreudigkeit von Nicole und John Bojanowski. Robuste Tannin- und Säure-Struktur, viel Würze und Frische, gepaart mit Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren. Hochinteressant und abwechslungsreich.Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt13,5% vol.RebsorteCarignan,Cabernet SauvignonJahrgang2021Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftVin de FranceHerstellerNicole u. John Bojanowski,15 route de Bize, F-34360Saint-Jean de Minervoisöko-zertifiziertFR-BIO 01
Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
Rendez-vous sur la lune ist eine Rotwein-Cuvée aus Syrah, Carignan, Cinsault und Grenache. Sie zeigt sich kraftvoll, harmonisch und rassig. Aromen von dunklen Beeren und Pflaume. Volle und nachhaltige Attacke im Mund. Präsentes Tanningerüst mit viel Frische, Würze und Pfeffer. Konzentriert, aber dennoch elegant, mit Tiefe und druckvoll am Gaumen. Großartiger Wein von Reben, die auf bestem Kalkmergel-Terroir auf dem Plateau de Cazelles wachsen. Die Trauben werden vollständig entrappt und für 4 Wochen mazeriert, bevor ein großer Teil im Stahltank und ein kleiner Teil in 600l Holzfässer, ausgebaut werden.Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt13% vol.RebsorteSyrah, Carignan,Cinsault, GrenacheJahrgang2021Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftAOC Minervois,Languedoc, FranceHerstellerNicole u.John Bojanowski,15 route de Bize, F-34360Saint-Jean de Minervoisöko-zertifiziertFR-BIO 01
Inhalt: 0.75 Liter (21,33 € / 1 Liter)
Der Lo Vièlh Carignan stammt von über 100-jährigen alten Carignan-Reben, die auf dem kargen, steinigen Plateau de Cazelles wachsen. Die sehr alten Carignan-Reben bringen natürlich nur einen sehr niedrigen Ertrag von 22 hl/ha. Dafür sind die Weine, die daraus entstehen, dicht, hochkonzentriert, besitzen eine Tiefe und eine vielfältige Aromenausprägung. Er zeigt sich überaus rassig, kraftvoll und würzig. Aromen von Pflaume, schwarze Johannisbeere und Brombeere und pfeffrig-würzigen Noten dominieren das Geschmacksbild. Am Gaumen Frische und Kraft mit einem nicht enden wollenden Abgang. Der Wein wird für ca. 12 Monate in 400l-Holzfässer ausgebaut. Einzigartig und ausdrucksstark. Ein edler und würdiger Repräsentant des Languedoc. Großer Wein.Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt13,5% vol.RebsorteCarignanJahrgang2020Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftIGP Herault,Côtes du BrianHerstellerNicole u.John Bojanowski,15 route de Bize, F-34360Saint-Jean de Minervoisöko-zertifiziertFR-BIO 01
Inhalt: 0.75 Liter (29,33 € / 1 Liter)