Aurore Bachelet, Santenay-Le-Haut, Côte de Beaune
Im Juni 2021 besuchte ich Aurore Bachelet in Santenay-Le-Haut um Ihre erste Weinkollektion, Jahrgang 2019, und auch die Faßprobe Jahrgang 2020, zu verkosten. Welch eine Neuentdeckung. Sie stammt aus einer sehr bekannten und alten Winzerfamilie, die seit Mitte des 19. Jahrhunderts Wein an der Côte de Beaune anbaut. Nach einen Önologiestudiem arbeitete sie 5 Jahre an der Seite Ihres Vaters Vincent Bachelet. Schließlich machte Sie sich selbsständig. Sie bekam von Ihrem Vater einige wertvollen Parzellen und kaufte einen Weinberg in der Premier Cru Lage Clos Roussots in Maranges. Aktuell bewirtschaftet Sie lediglich 2 ha.
Die Verkostung Ihres Premierenjahrgangs 2019 und des Folgejahrgangs 2020 beeindruckte mich zutiefst. Welch eine großartige Kollektion. Ihr Stil ist feine, elegante und finessenreiche Weine unverfälscht und reintönig auf die Falsche zu bringen. Pinot Noir und Chardonnay in Perfektion. Die Weine besitzen Charme und eine große Strahlkraft. Es sind keine konzentrierten Kraftpakete, sondern Weine in ihrer edelsten und elegantesten Form. Aurore vinifiziert sehr schonend und läßt den Wein im Keller in Ruhe reifen. Nach einer kurzen Kaltmazeration bei den Pinot Noirs erfolgt die Gärung, bei der 1er Crus teilweise mit Rappen. Der Ausbau erfolgt über 12-18 Monate in Barriques.
Der elegante und saftige Einstiegswein Au Fil de Narosse stammt aus einer kleinen, ummauerten Parzelle direkt hinter dem Weingut. Keine 300m Luftlinie entfernt, befindet sich die Premier Cru Lage Clos Roussots in Maranges. Ein Wein voller Eleganz, Komplexität und Nachhaltigkeit. Etwas kraftvoller und muskulöser der 1er Cru Clos Rousseau aus Santenay. Schließlich der ausgezeichnete und kraftvolle weiße Santenay Blanc (Chardonnay) mit viel Spannung. Lassen Sie sich überraschen von den Weinen einer sehr talentierten Aurore Bachelet, die erst am Anfang einer tollen Winzerkarriere steht.
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2022 Bourgogne Chardonnay, Domaine Aurore Bachelet, Santenay-Le-Haut
Feiner und eleganter Chardonnay von Aurore Bachelet. Der Einstiegswein zeigt bereits die elegante Stilistik der Jungwinzerin. Am Gaumen zeigt er sich sehr balanciert mit einer schönen Frische und Fruchtigkeit. Feine Aromen nach Zitrus, Limette aber auch gelbfleischige Noten sind eingebunden. Köstlich, charmant und fein. Ein perfekter Essensbegleiter für Käse, Salate oder Geflügel. Alkohol 13% vol., enthält Sulfite Weißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2022 Infos zum Weingut + weitere Weine Herkunft: Côte de Beaune, Burgund Abfüller: Aurore Bachelet, 25 rue de la Narosse, 21590 Santenay-le-Haut, France

Inhalt: 0.75 Liter (30,67 €* / 1 Liter)

23,00 €*
2022 Au Fil de Narosse -Pinot Noir- Aurore Bachelet, Santenay-Le Haut
Der Einstiegswein Au Fil de Narosse stammt aus einer kleinen, ummauerten Parzelle direkt hinter dem Weingut. Der Pinot Noir besitzt eine wunderschöne, reintönige Kirschfrucht. Am Gaumen ist er sehr elegant, aromatisch und frisch. Die Tannine sind reif und feinkörnig und begleiten ihn zu einem saftigen Finish. Feine Gewürzaromen komplettieren seine elegante Ausdruckskraft. Toller und beindruckender Pinot Noir von Aurore Bachelet. Alkohol 13% vol., enthält SulfiteRotwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2022Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Côte de Beaune, BurgundAbfüller: Aurore Bachelet, 25 rue de la Narosse, 21590 Santenay-le-Haut, France

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*
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2021 Maranges 1er Cru Clos Roussots, Auroere Bachelet, Santenay-Le Haut
Der Premier Cru Clos Roussots liegt in der südlichsten Appellation der Côte d`Or, in Maranges. Das Terroir besteht vorwiegend aus Kalkmergel und liegt lediglich 300m vom Weingut Aurore Bachelet in Santenay-Le-Haut entfernt. Der Wein besitzt den typischen rotbeerigen Pinotduft. Am Gaumen sehr elegant, fein, langanhaltend mit einem vielfältigen Aromenspektrum nach Kirsche, auch etwas Granatapfel, Süßholz und feiner pfeffriger Würze. Der Maranges ist ein fruchtigbetonter, finessenreicher Wein mit schöner Frische und harmonisch-integrierten Tanninen. Der 2021er Jahrgang ist ein klassischer Jahrgang, der sehr finessenreiche, elegante und frische Weine hervorgebracht hat. Alkohol 13% vol., enthält Sulfite Rotwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2021Infos zum Weingut + weitere Weine Herkunft: Côte de Beaune, Burgund Abfüller: Aurore Bachelet, 25 rue de la Narosse, 21590 Santenay-le-Haut, France

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €* 36,90 €* (18.97% gespart)
günstigster Preis (letzten 30 Tage) 36,90 €*
2021 Santenay Blanc, Aurore Bachelet, Santenay-Le Haut
Der Santenay Blanc von Aurore Bachelet ist ein ausdrucksstarker, würziger Chardonnay, der für ca. 12 Monate in 500l  Tonneaus ausgebaut wurde. Bereits auf der Zunge spürt man seine expressive Stilistik. Dicht, konzentriert, würzig, aber dennoch hochelegant. Der 2021er Jahrgang zeigt sich unglaublich finessenreich, edel und frisch. Aromen vom Limette, weißer Pfirsich und feinste Gewürze. Beeindruckende Ausdrucksstärke und Komplexität am Gaumen. Präsenter Säurenerv.  Sehr feiner, edler und nicht enden wollender Abgang. Großartiger Chardonnay. Alkohol 13% vol., enthält SulfiteWeißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2021Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Côte de Beaune, Burgund Abfüller: Aurore Bachelet, 25 rue de la Narosse, 21590 Santenay-le-Haut, France

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*
2022 Maranges 1er Cru Clos Roussots, Auroere Bachelet, Santenay-Le Haut
Eleganter und finessenreicher 1er Cru vom Jungtalent Aurore Bachelet. Der Premier Cru Clos Roussots liegt in der südlichsten Appellation der Côte d`Or, in Maranges. Das Terroir besteht vorwiegend aus Kalkmergel und liegt lediglich 300m vom Weingut Aurore Bachelet in Santenay-Le-Haut entfernt. Der Wein besitzt den typischen rotbeerigen Pinotduft. Am Gaumen sehr elegant, fein, langanhaltend mit einem vielfältigen Aromenspektrum nach Kirsche, auch etwas Granatapfel, Süßholz und feiner pfeffriger Würze. Der Maranges ist ein fruchtigbetonter, finessenreicher Wein mit schöner Frische und harmonisch-integrierten Tanninen. Der 2022er Jahrgang ist ein sehr guter Jahrgang, der sehr konzentrierte, mit Feinheit und Eleganz versehene, und mit langer Lagerfähigkeit, hervorgebracht hat. Alkohol 13% vol., enthält Sulfite Rotwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2022Infos zum Weingut + weitere Weine Herkunft: Côte de Beaune, Burgund Abfüller: Aurore Bachelet, Santenay-le-Haut, France

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*
2022 Santenay Blanc, Aurore Bachelet, Santenay-Le Haut
Der Santenay Blanc von Aurore Bachelet ist ein ausdrucksstarker, würziger Chardonnay, der für ca. 12 Monate in 500l  Tonneaus ausgebaut wurde. Bereits auf der Zunge spürt man seine expressive Stilistik. Dicht, konzentriert, würzig, aber dennoch hochelegant. Der 2022er Jahrgang zeigt sich kraftvoll und konzentriert, vergleichbar mit dem 2020er, jedoch mit einem Hauch mehr Feinheit und Eleganz. Aromen vom Limette, weißer Pfirsich und feinste Gewürze. Beeindruckende Ausdrucksstärke und Komplexität am Gaumen. Präsenter Säurenerv.  Sehr feiner, edler, cremiger und nicht enden wollender Abgang. Großartiger Chardonnay. Alkohol 13% vol., enthält SulfiteWeißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2022Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Côte de Beaune, Burgund Abfüller: Aurore Bachelet, 25 rue de la Narosse, 21590 Santenay-le-Haut, France

Inhalt: 0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)

37,00 €*
2020 Santenay 1er Crus Clos Rousseau, Auroere Bachelet, Santenay-Le Haut
Der Santenay Premier Cru Clos Rousseau besitzt eine etwas andere Stilistik als der 1er Cru Clos Roussots aus Maranges. Er ist kraftvoller und muskulöser als sein südlicher Nachbar.  Am Gaumen intensives Kirscharomen, etwas Pflaume mit floralen Aromen.  Der Santenay zeigt sich sehr präsent und expressiv, aber dennoch sehr elegant und reintönig. Die Tannine sind reif, feinkörnig und bestens integriert. Er endet in einem würzig-frischen und langanhaltenden Finale. Beeindruckender und ausdrucksstarker Clos Rousseau. Der 2020er Jahrgang ist ein sehr guter Jahrgang, der sehr konzentrierte, fruchtige und frische Weine mit langer Lagerfähigkeit hervorgebracht hat. Alkohol 13% vol., enthält Sulfite Rotwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2020 Infos zum Weingut + weitere Weine Herkunft: Côte de Beaune, Burgund Abfüller: Aurore Bachelet, 25 rue de la Narosse, 21590 Santenay-le-Haut, France

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*
2022 St. Aubin 1er Cru En Remilly blanc, Aurore Bachelet, Santenay-Le Haut
Der St. Aubin Premier Cru En Remilly von Aurore Bachelet ist ein dichter, komplexer Chardonnay, der für ca. 12 Monate in 500l  Tonneaus ausgebaut wurde. Die Reben wachsen auf tiefgründigem Kalkmergelboden mit Süd-Ost-Ausrichtung.  St. Aubin gehört in den letzten Jahren zu den aufstrebenden und spannenden Appellationen an der Côte de Beaune.  Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und nachhaltig. Dicht, konzentriert und vielschichtig mit komplexen Aromen nach Zitrusfrüchte, Pfirsich und feinste Gewürze. Unglaublich spannend und ausdrucksstark mit ewig langem und komplexen und fruchtpräsentem Abgang. Alkohol 13% vol., enthält SulfiteWeißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2022Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Côte de Beaune, Burgund Abfüller: Aurore Bachelet, 25 rue de la Narosse, 21590 Santenay-le-Haut, France

Inhalt: 0.75 Liter (74,53 €* / 1 Liter)

55,90 €*
2021 St. Aubin 1er Cru En Remilly blanc, Aurore Bachelet, Santenay-Le Haut
Der St. Aubin Premier Cru En Remilly von Aurore Bachelet ist ein dichter, komplexer Chardonnay, der für ca. 12 Monate in 500l  Tonneaus ausgebaut wurde. Die Reben wachsen auf tiefgründigem Kalkmergelboden mit Süd-Ost-Ausrichtung.  St. Aubin gehört in den letzten Jahren zu den aufstrebenden und spannenden Appellationen an der Côte de Beaune.  Am Gaumen zeigt er sich rassig, mineralisch und nachhaltig. Dicht, konzentriert und vielschichtig mit komplexen Aromen nach Zitrusfrüchte, Pfirsich und feinste Gewürze. Unglaublich spannend und ausdrucksstark mit ewig langem und finessenreichem und fruchtpräsentem Abgang. Alkohol 13% vol., enthält SulfiteWeißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2021Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Côte de Beaune, Burgund Abfüller: Aurore Bachelet, 25 rue de la Narosse, 21590 Santenay-le-Haut, France

Inhalt: 0.75 Liter (74,53 €* / 1 Liter)

55,90 €*
2022 Puligny-Montrachet blanc, Aurore Bachelet, Santenay-Le Haut
Der Puligny-Montrachet von Aurore Bachelet stammen von über 60 Jahre alte Reben ab und ist ein zupackender, expressiver Chardonnay, der für ca. 12 Monate in 500l  Tonneaus ausgebaut wurde. Am Gaumen zeigt er sich präzise, kraftvoll mit einem präsenten Säurenerv. Aromen von Grapefruit, Limette und feinste Gewürze. Sehr präsent und ausdrucksstark mit ewig langem Nachhall. Großartiger Chardonnay. Alkohol 13% vol., enthält SulfiteWeißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2022Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Côte de Beaune, Burgund Abfüller: Aurore Bachelet, 25 rue de la Narosse, 21590 Santenay-le-Haut, France

Inhalt: 0.75 Liter (99,87 €* / 1 Liter)

74,90 €*
2021 Chassagne-Montrachet blanc, Aurore Bachelet, Santenay-Le Haut
Der Chassagne-Montrachet von Aurore Bachelet ist ein kraftvoller, fruchtiger Chardonnay, der für ca. 12 Monate in 500l  Tonneaus ausgebaut wurde. Am Gaumen zeigt er sich expressiv, fruchtbetont mit einem präsenten Säurenerv. Gelbfruchtige Aromen von Aprikose, Pfirsich und feinste Gewürze. Sehr präsent und ausdrucksstark mit ewig langem Nachhall. Großer Chardonnay. Alkohol 13% vol., enthält SulfiteWeißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2021Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Côte de Beaune, Burgund Abfüller: Aurore Bachelet, 25 rue de la Narosse, 21590 Santenay-le-Haut, France nur noch 3 Flaschen verfügbar

Inhalt: 0.75 Liter (99,87 €* / 1 Liter)

74,90 €*
2021 Meursault Les Petits Charrons blanc, Aurore Bachelet, Santenay-Le Haut
Ein großartiger Meursault der Jungwinzerin Aurore Bachelet. Es ist kraftvoll-komplexer Chardonnay von 60 Jahren alten Reben, der für ca. 17 Monate in 500l  Tonneaus ausgebaut wurde.  Er besitzt ein dichtes Bukett von vielfältigen Aromen nach Pfirsich, Zitrusfrüchte, Brioche und feine Würznoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, konzentriert mit präsenter Frische.  Ein Meursault mit großer Ausdruckskraft und Spannung. Sein Abgang ist ewig lang. Großer Chardonnay, der noch einige Jahre Flaschenreife benötigt. Alkohol 13% vol., enthält SulfiteWeißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2021Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Côte de Beaune, Burgund Abfüller: Aurore Bachelet, 25 rue de la Narosse, 21590 Santenay-le-Haut, Francenur noch 1 Flasche verfügbar

Inhalt: 0.75 Liter (99,87 €* / 1 Liter)

74,90 €*