D - Shelter Winery, Baden

Shelter Winery besitzt ca. 5 ha Rebfläche. Hans-Bert Espe aus Osterode und Silke Wolf aus Paderborn studierten in Geisenheim und haben nach langer Suche in Kenzingen, Baden, ein Zuhause gefunden. 2012 entstand das neue Kelterhaus und der neue Barrique-Keller, direkt vor den Toren Kenzingens. Die erste Lese fand 2003 statt.

Die Weinberge liegen in Kenzingen und Malterdingen. Sie werden sorgfältig von Hand gepflegt, um kerngesundes Lesegut zu ernten. So können sie aus optimal ausgereiften Früchten, aromatischen und komplexen Wein gewinnen.

Die alten Reben und vor allem die intensive Ertragsregulierung sorgen für eine natürliche Konzentration der Inhaltsstoffe. Dieses Ziel wird mit Hilfe der Lyra-Erziehung unterstützt. Wie zwei sonnenhungrige Kollektoren, fängt die geteilte Laubwand die Sonnenenergie auf. Die reifen Beeren werden grundsätzlich von Hand gelesen und in kleinen Kisten auf schnellstem Weg in den shelter gebracht. Dort angekommen, werden die Trauben auf schonendste Art und Weise verarbeitet. Sie verzichten auf Pumpen und Filter.

Nach langer Maischegärung in klassischen Holzbottichen, geben sie ihrem Pinot Noir viel Zeit und Ruhe zum Reifen im Barrique. Die gleichen strengen Maßstäbe setzen sie auch bei ihrem Chardonnay und ihrem Sparkling Brut an.

Sie produzieren feinste, elegante und komplexe Burgunder mit wundervoller, mundfüllender Aromatik bei einem tollen Preis-Genussverhältnis. Die ganze Kollektion ist jedes Jahr ungemein beeindruckend. Einfach grandios.


Rosé de Noir 2019, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

Rosé de Noir 2019, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

9,75 EUR

13,00 EUR pro Liter

inkl. 16 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 4 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Hans-Bert Espe und Silke Wolf haben in diesem Jahr wieder einen Bilderbuch-Rosé nach französischer Art herausgebracht. Und was für einer. Ganz im Stile der Blanc de Noir-Vorgänger. Zupackend, animierend und viel Frische. Schöne rote Beerenfrucht. Ideal für heiße Sommertage.

Alkohol 12% vol., enthält Sulfite

Roséwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2019

Infos zum Weingut + weitere Weine

Abfüller: Shelter Winery, Hans-Bert Espe, Salzmatten 1, D-79348 Kenzingen

Spätburgunder trocken 2018, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

Spätburgunder trocken 2018, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

9,75 EUR

13,00 EUR pro Liter

inkl. 16 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 4 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Wunderschöner, fruchtig-mineralischer Spätburgunder mit eleganter und ausdrucksstarker Textur ganz nach Burgunder-Machart. Schöner, reintöniger und ausdrucksstarker Duft und im Geschmack Aromen von Waldbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und einem Hauch von Zimt-Pflaume. Komplexer und hocheleganter 2018er Spätburgunder. Ausgewogen, harmonisch mit mundfüllender Aromatik, Frische und langem Abgang. Jahrgangsbedingt offener und zugänglicher als sein Vorgängerjahrgang 2017. Der Wein wird in großen Holzbottichen lange auf der Maische vergoren und im Barrique ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Sensationelles Preis-Leistungsverhältnis.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2018
unfiltriert, bitte kühl lagern
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Herkunft: Baden, Deutschland

Abfüller: Shelter Winery, Hans-Bert Espe, Salzmatten 1, D-79348 Kenzingen

Chardonnay trocken 2018, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

Chardonnay trocken 2018, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

18,52 EUR

24,69 EUR pro Liter

inkl. 16 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 4 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Grandios und bezaubernd. Hans-Bert Espe und Silke Wolf haben wahrlich auch in diesem Jahr einen großen Chardonnay ins Glas gezaubert. Der Chardonnay wird in gebrauchten Tonneaux und Barriques vergoren und ausgebaut. Es ist ein fruchtiger, frischer und finessenreicher Wein mit Tiefe, Brillanz und einer beeindruckenden Länge. Sein dichtes und präsentes Fruchtbouquet werden durch florale Noten und feinste Würznoten abgerundet. Der Chardonnay 2018 zeigt sich fruchtig-elegant, fein-mineralisch und harmonisch.

Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Weißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2018
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Herkunft: Baden, Deutschland

Abfüller: Shelter Winery, Hans-Bert Espe, Salzmatten 1, D-79348 Kenzingen

Pinot Noir trocken 2017, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

Pinot Noir trocken 2017, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

27,29 EUR

36,39 EUR pro Liter

inkl. 16 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 4 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der neue 2017er Jahrgang zeigt sich elegant, mineralisch und finessenreich. Er besitzt burgundische Eleganz mit komplexer Fruchtpräsenz und Frische. Wieder ein ganz großer Pinot voller Strahlkraft von Hans-Bert Espe und Silke Wolf. 
Sehr intensive Nase nach roten Beeren. Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Waldbeeren und Kräuter. Unglaublich druckvoll am Gaumen mit mundfüllender Aromatik.  Feinste Säurestruktur. Komplex, finessenreich mit sehr langem würzigem Abgang. Der Wein wird in großen Holzbottichen lange auf der Maische vergoren und im Barrique ausgebaut. Er wird unfiltriert abgefüllt. Absoluter Geheimtipp. Ein Wein zum Geniessen. Großes Kino.
Alkohol 13,5% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2017
unfiltriert, bitte kühl lagern
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Herkunft: Baden, Deutschland

Abfüller: Shelter Winery, Hans-Bert Espe, Salzmatten 1, D-79348 Kenzingen

nur noch 9 Flaschen verfügbar

Pinot Noir trocken 2018, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

Pinot Noir trocken 2018, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

27,29 EUR

36,39 EUR pro Liter

inkl. 16 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 4 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der 2018er Pinot Noir zeigt sich harmonisch, offen und fruchtbetont. Er besitzt burgundische Eleganz mit komplexer Fruchtpräsenz und Frische. Wieder ein ganz großer Pinot voller Strahlkraft von Hans-Bert Espe und Silke Wolf. 
Sehr intensive Nase nach roten Beeren. Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren und Kräuter mit einem Hauch von Zimt-Pflaume. Unglaublich druckvoll am Gaumen mit mundfüllender Aromatik.  Feinste Säurestruktur. Komplex, finessenreich mit sehr langem würzigem Abgang. Der Wein wird in großen Holzbottichen für ca. 6 Wochen auf der Maische vergoren und im Barrique ausgebaut. Er wird unfiltriert abgefüllt. Absoluter Geheimtipp. Ein Wein zum Geniessen. Großes Kino.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2018
unfiltriert, bitte kühl lagern
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Herkunft: Baden, Deutschland

Abfüller: Shelter Winery, Hans-Bert Espe, Salzmatten 1, D-79348 Kenzingen

Pinot Noir N 114 trocken 2018, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

Pinot Noir N 114 trocken 2018, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

54,59 EUR

72,79 EUR pro Liter

inkl. 16 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 4 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Die Bezeichnung N 114 ist die Nummer des Bunkers/Shelter auf dem ehemaligen Militärflughafen Flughafen Lahr, wo Hans-Bert Espe und Silke Wolf ihr Weingut gegründet haben. Der neue Pinot Noir N 114 stammt von kleinbeerigen Trauben aus dem ältesten, im Jahr 1971 gepflanzten, Weinberg. Strengste Einzelstockselektion und akribische Weinbergsarbeit waren die Voraussetzungen für den neuen Pinot Noir der Shelter Winery. Der Wein ist streng limitiert und es wurde von ihm nur 1 Barrique-Fass ausgebaut. Er besitzt eine burgundische Eleganz, Klarheit mit komplexem Fruchtbouquet und feinsten Würznoten. Ein wahrlich großer, charaktervoller Pinot voller Strahlkraft und großem Entwicklungspotential.
Aromen von Kirschen, Johannisbeeren und Kräuter. Druckvoll und präsent am Gaumen mit mundfüllender Aromatik.  Feinste Säurestruktur. Aristokratisch, finessenreich, tiefgründig mit sehr langem würzigem Abgang und Noten von Graphit. Eine Rarität.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2018
unfiltriert, bitte kühl lagern
Infos zum Weingut + weitere Weine

Herkunft: Baden, Deutschland

Abfüller: Shelter Winery, Hans-Bert Espe, Salzmatten 1, D-79348 Kenzingen