Roussillon

Grandiose und ausdrucksstarke Rotwein-Cuvée zu je 1/3 Grenache, Syrah und Carignan. Die Trauben stammen von jüngeren, zwischen 10-50 Jahre, Reben. Der Wein wird je zur Hälfte in kleinen Holzfässern und Betontanks ausgebaut. Dunkel und viskos im Glas, intensiver dunkelbeeriger Duft, der sich am Gaumen fortsetzt. Vielfältige Aromen nach Pflaumen, Brombeeren und kräuterige Garrigue-Noten. Dicht, konzentriert und lang anhaltend im Abgang. Großartig.Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt14,5 % vol.RebsorteGrenache, Syrah, CarignanJahrgang2019Flascheninhalt0,75lAllergeneSulfiteHerkunftIGP Côtes CatalanesAbfüllerEARL Domaine des Enfants àSt. Paul de Fenouillet, FranceBio-zertifiziertFR-BIO 01

Spitzen-Cuvée aus alten Reben. Grenache, Syrah und Carignan von alten Parzellen werden über 18 Monaten in kleinen Holzfässer unterschiedlicher Größe ausgebaut. Dicht und konzentriert mit viel Struktur und Grip. Ausgestattet mit kräftigem, reifem und dicht gewobenem Tanningerüst. Alles bestens eingebunden. Sehr komplex mit vielfältigen Aromen von dunklen Beeren, Rosmarin und Süßholz. Noch sehr jung, aber karaffiert entwickelt er sein wahres Potential. Sehr kraftvoll, aber dennoch elegant mit nicht enden wollenden Nachhall. Ein wahrlich großer Wein, der viel Entwicklungspotential besitzt.Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt14 % vol.RebsorteGrenache, Syrah, CarignanJahrgang2021Flascheninhalt0,75lAllergeneSulfiteHerkunftIGP Côtes CatalanesAbfüllerEARL Domaine des Enfants àSt. Paul de Fenouillet, FranceBio-zertifiziertFR-BIO 01