Gigondas Cuvée Tradition 2016, Domaine Gour de Chaulé, Gigondas

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Art.Nr. 65.1-0,75l Rotwein

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Gigondas Cuvée Tradition 2016, Domaine Gour de Chaulé, Gigondas

Der Gigondas 2016 von der Domaine Gour de Chaulé ist noch ein Geheimtipp in der gleichnamigen Appellation und eine meiner Neuentdeckungen bei der südfranzösischen Weinmesse Vinisud 2018 in Montpellier. Stéphanie Fumosos Gigondas bezaubern durch Eleganz, Feinheit und Komplexität. Zu Ihrer Philosophie gehört mehrfache Selektion, Handlese, 3-6 wöchige, temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation und eine Vinifikation mit "grapes entières" - eine Vergärung der Trauben mit den Rappen. Durch dieses Verfahren erzielt man eine komplexere Aromenvielfalt und eine höhere Lagerfähigkeit. Der Gigondas zeigt sich am Gaumen präsent mit einem schönen Schmelz, Aromenvielfalt und Feinheit. Aromen von Waldbeeren, Brombeeren, feine Kräuter der Provence, etwas Lakritz und Minze. Ganz feines, edles Tanningerüst, dicht gewoben, begleitet ihn zu einem sehr langen, beeinruckenden Finish. Großer, edler Gigondas mit hohem Lagerpotential.

Alkohol 14,5% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

Infos zum Weingut

Abfüller: Domaine du Gour de Chaulé Cave Bonfils, Quartier Sainte Anne, F-84190 Gigondas, France