F - Château La Baronne,Languedoc

Das beeindruckende Weingut Château La Baronne liegt im Weinanbaugebiet Corbières, ca. 25km südlich von Carcasonne. 90 ha Weinberge der Familie Lignères erstrecken sich am Fuße der Montagne d`Alaric, einem Höhenrücken, der den Pyrenäen vorgelagert ist. Der Betrieb wird nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Hier entstehen Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit und Einzigartigkeit im Einklang mit der Natur. Neuanpflanzungen von Olivenbäumen am Rande der Weinberge, Anpflanzungen von Kräutern bei den Rebzeilen und Bodenbearbeitung mittels Pferde um eine Verdichtung des Bodens zu vermeiden, gehören u.a. zur Philosophie des Weingutes.


Als ich das Weingut im Februar 2016 besuchte, konnte ich mich von der Nachhaltigkeit des Weinbaus, der Leidenschaft der Familie und ihres Team, der Einzigartigkeit des Terroirs und der sorgfältigen, peniblen Vinifizierung im Keller mehr als überzeugen. Durch niedrige Ertragsausbeute von lediglich ca. 20 hl/ha entstehen dicht-komplexe Weine mit einer beeindruckender Würze und Aromenvielfalt. Die Mazerationsdauer der Rotweinmaische ist kurz und beträgt nur 15 Tage. Lediglich am Anfang der Vinifikation wird der Tresterhut kurz untergestoßen (Pigeage) um eine Überextraktion der Tannine zu vermeiden. Der Ausbau der Weine erfolgt in Betontanks und Barriques wobei bei steigender Qualität der Barriqueanteil zunimmt.


Alle Weine besitzen eine klare und unverkennbare Stilistik. Dichte und komplexe Fruchtaromatik, tiefe und nachhaltige Würznoten mit einem strukturgebenden Säure- und Tanningerüst. Es sind kraftvoll-rassige und harmonische Weine mit einer ausgeprägten Nachhaltigkeit.

Les Lanes 2013, Château La Baronne, Corbières, Languedoc

Les Lanes 2013, Château La Baronne, Corbières, Languedoc

9,50 EUR

12,67 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Bereits der Einstiegswein zeigt, welche Dichte und Würze die Weine von Château La Baronne haben. Eine Rotwein-Cuvée aus Grenache und Carignan, die auschließlich in Betontanks ausgebaut wurde. Viele dunkelbeerige Früchte (Brombeere, etwas Pflaume), aber auch Schoko und Minze runden das Aromaprofil ab. Reife und süße Tannine, kompakter und dichter Körper, reichhaltig am Gaumen. Ein wahrer Corbières mit einem ungemein hohen Trinkfluss. Saftig mit Frische und Würze. Toller Essensbegleiter.

Alkohol 14% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Chateau La Baronne, SCEA Suzette Lignères, 11700 Fontcouverte, France

z.Zt nur noch 6 Flaschen vorrätig

Les Chemins 2013, Château La Baronne, Corbières, Languedoc

Les Chemins 2013, Château La Baronne, Corbières, Languedoc

unser alter Preis 13,50 EUR 10,50 EUR Sie sparen 22%
( 3,00 EUR)

14,00 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der Les Chemins ist eine Rotwein-Cuvée aus Grenache, Carignan und Syrah. Kurze und schonende Mazerationsdauer um die größtmögliche Fruchtaromenausbeute zu erzielen. Die Ertrag liegt bei niedrigen 23 hl/ha. Der Ausbau erfolgt zu 50% im Barriques und 50% in Betontanks. Starke und fruchtige Präsenz im Duft, die sich auch im Geschmack fortsetzt. Dichte und frische Kirsch-Frucht, rassige Säure-und Tanninstruktur, Minze, Thymian und rote Beeren. Ein finessenreicher Corbières mit Rasse und Kraft und dennoch Eleganz. Hochfein mit einer wunderschönen Saftigkeit. Einfach toll.

Alkohol 14,5% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Chateau La Baronne, SCEA Suzette Lignères, 11700 Fontcouverte, France

nur noch 11 Flaschen verfügbar

Alaric Rouge 2012, Château La Baronne, Corbières, Languedoc

Alaric Rouge 2012, Château La Baronne, Corbières, Languedoc

19,50 EUR

26,00 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der Alaric besteht aus 60% Syrah, 30% Carignan und 10% Grenache und wird in Barriques ausgebaut. Enorm konzentriert, der Ertrag liegt lediglich bei knapp unter 20 hl/ha, der Syrah-Anteil bei nur 15 hl/ha. Der Alaric verströmt ein vielfältiges Frucht- und Gewürzbukett. Fast tänzerisch gleitet er über die Zunge und ist unglaublich frisch und minzig. Die Fruchtaromen von Blaubeeren, Brombeeren und Johannisbeeren gepaart mit komplexen Gewürznoten bleiben lange haften und enden in einem ewig langen Finish. Harmonisch integrierte feinkörnige, reife Tannine. Ein Wein, der in den nächsten Jahren erst noch sein wahres Potential ausspielt. Ein rassiger, hochkomplexer Corbières. 

Alkohol 15% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Chateau La Baronne, SCEA Suzette Lignères, 11700 Fontcouverte, France

Pièce de Roche  Rouge 2012, Château La Baronne, Corbières, Languedoc

Pièce de Roche Rouge 2012, Château La Baronne, Corbières, Languedoc

25,00 EUR

33,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Pièce de Roche, 'das steinige Stück' ist ein Weinberg in unmittelbarer Nähe zum Château. Er wurde um 1892 mit Carignan bepflanzt und ein Großteil der Stöcke stammt noch von damals. Die Erträge sind extrem niedrig, dafür hoch-konzentriert. Der Boden ist sehr karg und besteht aus Kalkmergel. Ein reinsortiger Carignan und der Vorzeigewein der Familie Lignères. Tiefe und dichte Fruchtaromen nach Johannisbeeren und Sauerkirschen, Minze, Provence-Kräuter, Tabak und Süßholz. Hochfein, hochkomplex. Dichtgewobenes, feinkörniges Tanningerüst, viel Frische und Mineralität. Seine Aromen explodieren regelrecht auf der Zunge und bleiben ewig lang haften. Unglaublich druckvoll am Gaumen, zupackend und animierend mit einem endlosen Finish. Chapeau.

Alkohol 14,5% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Chateau La Baronne, SCEA Suzette Lignères, 11700 Fontcouverte, France

z.Zt. 2 Flaschen vorrätig