F-Château la Liquière,Languedoc

Die Ursprünge von Château de la Liquière gehen zurück auf den Großvater der Familie Vidal-Dumoulin, der 1961 das Weingut in Cabrerolles in Faugères gründete. Das AOC-Weinanbaugebiet Faugères liegt in einer Höhe zwischen 150-350 m an den südlichen Hängen der Cevennen und gehört der höchsten Qualitätsstufe des Languedocs an, der "Cru des Languedoc". Die Fläche umfasst 2000 ha und die dortigen Böden sind karg, steinig und schiefrig, ideal für den Weinanbau. Der blaue und graue Schiefer, der dort vorherrscht, gehört zu den ältesten geologischen Gesteinsformationen Frankreichs. Nirgendwo sonst im Langeudoc findet man ein derart homogenes Terroir.

Das Weingut Château de la Liquière ist 55 ha groß und umfasst insgesamt 70 verschiedene Parzellen, 50 davon werden separat ausgebaut. Für die Familie ist der Lesezeitpunkt ein ganz entscheidender Faktor. Strenge und mehrfache Selektion, schonende Vinifikation, mäßiges Unterstossen des Tresterhutes während der Mazeration (Pigeage), führen zu eleganten und finessenreichen Weinen, die in Holzfässer unterschiedlicher Größenordnung, von Barriques bis zu großen Foudres, ausgebaut werden. Es sind Weine, die bereits in jungen Jahren sehr viel Trinkfreude bereiten, sehr zugänglich und offen sind, aber auch sehr gut reifen können. Es sind kräftige, charaktervolle Weine voller Charme, die das schiefrige Terroir des Faugères bestens wiederspiegeln.

Les Amandiers rouge 2017, Château de la Liquière, Faugères

Les Amandiers rouge 2017, Château de la Liquière, Faugères

9,50 EUR

12,67 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Eine rote Assemblage der Hauptrebsorten von Château de la Liquière, Syrah, Carignan, Grenache und Mourvèdre. Schöne dichte und langanhaltende, schwarzbeerige Frucht nach Brombeeren, Schwarzkirsche und Heidelbeeren, komplettiert mit feinen Kräutern und angenehmer Frische. Rund und weich am Gaumen, Präsent im Abgang. Ein charaktervoller Einsteigerwein mit viel Trinkfluss und Trinkspaß.

Alkohol 14% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Famille Vidal-Dumoulin, Vignerons à la Liquière, 54480 Cabrerolles, France

La Liquière rouge 2016, Château de la Liquière, Faugères

La Liquière rouge 2016, Château de la Liquière, Faugères

11,50 EUR

15,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

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Ein roter Terroirwein aus alten Grenache- und Carignan-Reben. Er zeigt sich kräftig, ausgewogen mit einem langen Finish. Schwarzbeerige Fruchtaromatik nach Pflaume und Brombeere. Kräftige Struktur mit schöner Kräuteraromatik, nachhaltig und intensiv am Gaumen. Tief, dicht und saftig, delikat mit feinem Tanningerüst. Ein Hauch von Schokolade und schwarzem Pfeffer. Einfach toll.

Alkohol 14% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Famille Vidal-Dumoulin, Vignerons à la Liquière, 54480 Cabrerolles, France

Nos Racines blanc 2016, Château de la Liquière, Faugères

Nos Racines blanc 2016, Château de la Liquière, Faugères

14,00 EUR

18,67 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

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Der Nos Racines blanc ist eine ganz besondere Weißwein-Cuvée aus autochthonen, heimischen Rebsorten Clairette, Bourboulenc, Carignan blanc und Grenache blanc. Er wird für ca. 7 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Das Resultat ist ein beeindruckender, individueller Charakter-Wein. Vielfältige Aromen nach Äpfel, Pfirsich, ein Hauch von Zitrus und viele florale Noten. Das Holz ist perfekt eingebunden und zeigt keinerlei Holzaromatik. Im Mund zeigt er sich weich, cremig mit einer schönen Frische und Verspieltheit. Einer der schönsten Weißweininterpretationen Südfrankreichs. Hochinteressant, komplex mit einer tollen Frische und beeindruckenden Länge. Der Nos Racines blanc war einer der Überraschungen und einer meiner persönlichen Favoriten bei der Weinmesse Vinisud 2018 in Montpellier. Einfach einzigartig. 

Alkohol 13,5% vol., enthält Sulfite

Weißwein, 0,75l

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Abfüller: Famille Vidal-Dumoulin, Vignerons à la Liquière, 54480 Cabrerolles, France

Nos Racines rouge 2016, Château de la Liquière, Faugères

Nos Racines rouge 2016, Château de la Liquière, Faugères

15,00 EUR

20,00 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

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Ein Monument von einem Wein. Er wird aus 100jährigen Carignan Reben gekeltert und ist ein ganz besonders ausdrucksstarker Wein. Unglaubliche dichte und schwarze Frucht nach Cassis und Brombeeren. Viskos im Glas. Erdig-würzige Noten, schwarzer Pfeffer mit feiner Zartbitterschokolade. Kraftvoll, präsent und vibrierend am Gaumen. Reife und süße Tanninstruktur begleiten ihn zu einem ewig langen Finish. Großartiger und beeindruckender Wein und stolzer Repräsentant der Carignan-Rebe, eine der Hauptrebsorten im Languedoc, denn Nos Racines heißt übersetzt "unsere Wurzeln".

Alkohol 15% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Famille Vidal-Dumoulin, Vignerons à la Liquière, 54480 Cabrerolles, France

Cistus rouge 2015, Château de la Liquière, Faugères

Cistus rouge 2015, Château de la Liquière, Faugères

18,50 EUR

24,67 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

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Der Cistus rouge ist eine Assemblage von 65% Syrah und 35% Mourvèdre und wächst auf blauem Schieferboden. 60% werden für 1 Jahr in 500l Holzfässer ausgebaut, während der Rest in großen "foudres" Holzfässer ruht. Cistus ist ein Wein von großer Eleganz und nobler Struktur. Vielfältige Aromen nach Pflaume, pfeffriger Würze, Thymian, Schokolade und florale Noten (Veilchen). Er zeigt sich kraftvoll am Gaumen, besitzt einen schönen Schmelz und zeigt viel Frische und Mineralität. Seine präsenten und reifen Tannine geben ihm eine sehr lange Lagerfähigkeit. Vollendete Eleganz mit nobler Finesse. Großartig.

Alkohol 14,5% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Famille Vidal-Dumoulin, Vignerons à la Liquière, 54480 Cabrerolles, France

Tarroussel rouge 2016, Château de la Liquière, Faugères

Tarroussel rouge 2016, Château de la Liquière, Faugères

22,00 EUR

29,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

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Tarroussel ist ein limitierte Spezial-Cuvée aus 80% Grenache und 20% Mourvèdre. Die Mazerations- und Fermentationdauer beträgt zwischen 30-40 Tagen. Der Ausbau erfolgt zum Teil in 500l Holzfässer. Er wird nur in sehr kleiner Auflage produziert. Strenge und mehrfache Selektion am Rebstock und starke Ertragsreduzierung führen zu einem wahren Unikat. Er zeigt sich kraftvoll, aber dennoch elegant, hochkomplex mit Aromen nach schwarzen Beeren und feinen Kräutern. Am Gaumen eine saftig-würzige Dichte, feines und elegantes Tanningerüst mit schöner Frischeader, die den Wein zu einem super langen Finish begleitet. Ein Wein, der bereits in jungen Jahren sich harmonisch und ausgewogen zeigt. Ein Vorzeige-Grenache.

Alkohol 15% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Famille Vidal-Dumoulin, Vignerons à la Liquière, 54480 Cabrerolles, France

Tucade rouge 2015, Château de la Liquière, Faugères

Tucade rouge 2015, Château de la Liquière, Faugères

28,00 EUR

37,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

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Der Tucade ist eine Rotwein-Cuvée aus 80% Mourvèdre, 10% Grenache und 10% Carignan und wird nur in sehr guten Jahren produziert. Der Ausbau erfolgt für 1 Jahr in 500l Fässer und weitere 8 Monate in Stahltanks. Im Bouquet viel pfeffrige Würze, Kraft und Aromen nach schwarzen Beeren (Heidelbeeren, Holunderbeeren, Brombeere) und Schokolade. Die Tannine sind präsent, reif, süß und dicht gewoben und verleihen dem Wein eine perfekte Harmonie. Der Tucade ist tiefgründig, extraktreich und von enormer Fülle. Sein aristokratischer und charaktervoller Auftritt endet in einem ultralangen Finale. Individuell und ausdrucksstark. Ganz groß. 

Alkohol 14% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Famille Vidal-Dumoulin, Vignerons à la Liquière, 54480 Cabrerolles, France