F -Mas des Bressades,Cost.Nimes

Seit Jahrhunderten steht die Weinherstellung bei der Familie Marès für Kunstfertigkeit und Familientradition. Cyril Marès setzt diese Leidenschaft auf der Domaine Mas de Bressades fort, die 1964 von Roger Marès gegründet wurde.
Cyril Marès studierte Landwirtschaft, Weinbau und Önologie in Montpellier. Anschließend sammelte er Erfahrungen auf anderen Kontinenten, bis er 1996 die Domaine Mas de Bressades übernahm. Seine Frau Natalie führt seit 1998 die Nachbardomaine Mas Carlot - Château Paul Blanc mit Bravour.

Cyril Marès stellt AOC-Weine der Costières de Nîmes her, Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung. Außerdem produziert er einen geschätzten Landwein Vin de Pays, bestehend aus Cabernet und Syrah, der sich "Les vignes de mon père" (die Reben meines Vaters) nennt. Sein Spitzenwein Quintessence, der aus 90% Grenache, 5% Syrah und 5% Mourvedre besteht, wird ein Jahr in Eichenfässern ausgebaut und lediglich einen Ertrag von 15 hl/ha. Er ist ein temperamentvoller und kräftiger Vertreter, der es locker mit den führenden Chateauneufs auf der anderen Seite der Rhone aufnehmen kann. Sein Stil ist unverkennbar und bildet eine Verbindung zwischen der Stilistik der südlichen Rhone und der des Languedocs. Er lässt die Trauben sehr lange, bis zu 6 Wochen auf der Maische. Dadurch entstehen körperreiche Weine mit Struktur, Dichte und Langlebigkeit. 

Auch hier, wie bei den Weinen der Nachbardomaine seiner Frau, Mas Carlot, habe ich in den letzten Jahren die Kollektion regelmäßig verkostet. Es ist beeindruckend, mit welcher hoher und konstanter Qualität, unabhängig des jeweiligen Jahrgangs, er die Weine auf die Flasche bringt.
Überragend das ausserordentlich attraktive Preis-Genussverhältnis. An der Costières de Nîmes findet man noch wahre Geheimtipps zu sehr günstigen Preisen.

Les Vignes de mon Père rouge 2015, Mas des Bressades, Costières de Nîmes

Les Vignes de mon Père rouge 2015, Mas des Bressades, Costières de Nîmes

11,50 EUR

15,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

Derzeit nicht lieferbar

Les vignes de mon père - Die Reben meines Vaters ist eine Rotwein-Cuvée aus 70% Cabernet Sauvignon und 30% Syrah, der für 1 Jahr in Barriques ausgebaut wird. Lange Mazerationsdauer von 5 Wochen führen zu einem dichten und komplexen Wein. Er verströmt ein ganzes Fruchtbouquet nach Cassis, Brombeeren, orientalische Gewürze und Schokolade. Seine kompakte Struktur, reife Tannine, Komplexität und Fruchtpräsenz führen zu einem ausgewogenen und harmonischen Wein. Seine Aromen bleiben lange im Mund haften. Sensationeller langer Nachhall. Ein Wein, der bereits in jungen Jahren viel Trinkfreude macht, aber gut 5-10 Jahre reifen kann. Eine preisgünstige Alternative zu Bordeaux-Weinen.
Alkohol 14,5% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Mas des Bressades, Cyril Marès, 30129 Manduel, France

leider ausgetrunken, Nachfolgejahrgang ab Februar 2018 verfügbar

Cuvée Excellence rouge 2015, Mas des Bressades, Costières de Nîmes

Cuvée Excellence rouge 2015, Mas des Bressades, Costières de Nîmes

11,50 EUR

15,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Dieser stattliche Rotwein von Cyril Marès besteht zu 100% aus Syrah von alten Reben. Für mich ist der Cuvée Excellence rouge einer der beeindruckendsten Rotweine bei der 2017er Weinmesse Vinisud in Montpellier. Füllig, dicht, komplex und ausdrucksstark. Nach 4-5 wöchiger Mazeration wird er 12 Monaten in gebrauchten Barriques ausgebaut. Am Gaumen kräftige Aromen nach schwarzen Beeren, Brombeere, Cassis und Holunderbeere mit feiner, pfeffriger Würze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und präsent. Die feinen, reifen Tanninen sind harmonisch eingebettet und tragen ihn zu einem langen Abgang. Einer meiner persönlichen Favoriten in 2017.

Alkohol 14,5% vol., enthalt Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Mas des Bressades, Cyril Marès, 30129 Manduel, France

Cuvée Excellence blanc 2016, Mas des Bressades, Manduel, Costières de Nîmes

Cuvée Excellence blanc 2016, Mas des Bressades, Manduel, Costières de Nîmes

11,90 EUR

15,87 EUR pro Liter

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Die Weißwein-Cuvée aus den Rebsorten Roussanne 70%, Grenache blanc 10% und Viognier 20% wird über 5 Monate im Holzfass ausgebaut. Die Vanille- und Gewürzaromen sind bestens eingebettet und runden den Wein harmonisch ab. Die Cuvée Excellence zeigt eine konzentrierte Fruchtaromatik nach Pfirsichen und exotischen Früchten. Er besitzt viel Schmelz und ist druckvoll am Gaumen. Eleganz, Mineralität und dezente Säure tragen ihn zu seinem beeindruckenden langen Finish. Ein Wein mit einem außerordentlichen günstigen Preis-Genussverhältnis, den man deutlich teurer einschätzen würde. 
Alkohol 14,5% vol., enthält Sulfite

Weißwein, 0,75l
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Abfüller: Mas des Bressades, Cyril Marès, 30129 Manduel, France

Quintessence 2013, Mas des Bressades, Costières de Nîmes

Quintessence 2013, Mas des Bressades, Costières de Nîmes

17,50 EUR

23,33 EUR pro Liter

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verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Cyril Marès Topwein "Quintessence" ist eine Rotwein-Cuvée aus 90% Grenache und jeweils 5% Syrah und Mourvèdre. 6 Wochen lange, offene Maischegärung, strenge Ertragsreduzierung von lediglich 20 hl/ha und 12 Monate Ausbau in Barriques sind Eckdaten dieses Vorzeigeweins. Unglaublich dichte und würzige Aromatik nach dunklen Früchten (Pflaume, Heidelbeere, Brombeere). Der, in der Costières de Nîmes, sehr gute Jahrgang zeigt seine ganze Kraft und Größe. Viskos schmiegt es sich am Gaumen an. Sein hoher Extrakt und feinkörnige, reife Tannine führen zu einem ewig langem Abgang. Vergleichbar mit den ganz großen, auf Grenache basierten, Châteauneuf-du-Papes. Nur zu einem deutlich günstigeren Preis. Die Quintessence lebt von ihrem Temperament, Fülligkeit und Komplexität. Ein wahres Erlebnis und Feuerwerk der Aromen. Grandios. 
Alkohol 15% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Mas des Bressades, Cyril Marès, 30129 Manduel, France

nur noch 5 Flaschen verfügbar

Quintessence 2012, Mas des Bressades, Costières de Nîmes

Quintessence 2012, Mas des Bressades, Costières de Nîmes

17,50 EUR

23,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Cyril Marès Topwein "Quintessence" ist eine Rotwein-Cuvée aus 90% Grenache und jeweils 5% Syrah und Mourvèdre. 6 Wochen lange, offene Maischegärung, strenge Ertragsreduzierung von lediglich 15 hl/ha und 12 Monate Ausbau in Barriques sind Eckdaten dieses Vorzeigeweins. Unglaublich dichte und süße Fruchtaromatik nach Himbeeren, Kirschen und Gewürzen. Viskos schmiegt es sich am Gaumen an. Sein Extrakt und seine unbändige Kraft führen zu einem ewig langem Abgang. Ganz feinkörnige, reife Tannine bringen dem Wein die Struktur für Langlebigkeit und Ausgewogenheit. Vergleichbar mit den ganz großen, auf Grenache basierten, Châteauneuf-du-Papes. Nur zu einem deutlich günstigeren Preis. Die Quintessence lebt von ihrem Temperament, Fülligkeit und Komplexität. Ein wahres Erlebnis und Feuerwerk der Aromen. Großer Wein.  
Alkohol 15% vol., enthält Sulfite   

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Mas des Bressades, Cyril Marès, 30129 Manduel, France