F - Domaine Collotte, Burgund

Die Domaine Collotte liegt in Marsannay-La Côte im nördlichen Bereich der Côte de Nuits, die 1987 zur Marsannay-Villages Appellation wurde. Sie besitzen Weinberge sowohl in Marsannay, Fixin als auch in Chambolle-Musigny.
Der Boden in dieser nördlichsten Appellation ist sehr vielfältig, jedoch hauptsächlich von Kalkmergel geprägt. Die Weinberge haben eine Südost-Ausrichtung und liegen in einer Höhe von 260m bis 390m. Die Weine aus Marsannay besitzen Eleganz, Komplexität und Mineralität und sind in ihrer Jugend ab und an noch verschlossen. Es ist eine Appellation, aus der sehr attraktiv gepreiste rote Burgunder herkommen. Auch aus der weiter südlich gelegenen Appellation Fixin, stammen Weine mit einem überaus attraktiven Preis-Genussverhältnis. 

1981, bereits im Alter von 16 Jahren stieg Philippe Collotte in das elterliche Weingut in Marsannay ein. Ein Jahr später hat er angefangen das 3ha große Weingut auf Flaschenvermarktung umzustellen. 1990 ging sein Vater in Ruhestand und Philippe führte das Weingut, später mit Hilfe seiner Frau Murielle und seiner Tochter, weiter. Sukzessive hat er die Weinbergsfläche erweitert auf nunmehr 13 Hektar.
Philippe Collottes Weine werden regelmäßig vom franz. Weinführer "Guide Hachette" hoch gelobt. In der aktuellen Ausgabe 2015 erhielt der Fixin Les Chrais de Chene 2012 zwei Sterne und scheiterte nur knapp an der höchsten Auszeichnung, der "Coup der Coeur". Auch die anderen beiden Weine, die ich in meinem Sortiment anbiete, der Marsannay Les Clos de Jeu 2012 und der Chambolle-Musigny 2012 wurden lobend erwähnt.

Das Besondere, was mich bei seinen Weinen beeindruckt hat, ist die mineralische Eleganz, Finesse und der lange Nachhall. Darüberhinaus auch die attraktiven Preise, die nicht nur für burgundische Verhältnisse, sehr günstig sind.

Marsannay -Clos de Jeu- 2013, Domaine Collotte, Marsannay, Burgund

Marsannay -Clos de Jeu- 2013, Domaine Collotte, Marsannay, Burgund

17,90 EUR

23,87 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Die mehr als 40 Jahre alten Reben stammen aus der Villages-Lage Clos de Jeu in Marsannay. Die Lese erfolgt per Hand und nach mehrmaliger Vorselektion werden nur gesunde und entrappte, von Stielen entfernte,Trauben verwendet. Vor der 18tägigen Mazerations- und Fermentationsdauer, wird eine kurze Kaltmazeration durchgeführt, die besondere Fruchtnuancen aus den Trauben herauslösen. Der Wein wird für ca. 12 Monate in Barriques, 1/4 Neubelegung, ausgebaut.
Der Wein zeigt höchste Eleganz, Frische und Frucht nach roten Johannisbeeren, Himbeere und Orangenzesten. In der Nase betört er durch seine Reintönigkeit und Frische. Die Struktur des Weines wird durch Mineralität, Frucht und Säure getragen. Die Tannine sind bestens eingebettet und der Clos de Jeu setzt zu einem langem Finish an. Was mich am Marsannay begeistert ist seine Frische, Mineralität und Nachhaltigkeit. Es ist ein wahrer Charmeur, der auch einige Jahre reifen kann.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l
Infos zum Weingut + weitere Weine

Abfüller: Domaine Collotte, 44, rue de Mazy, 21160 Marsannay-La Côte, France

Fixin -Les Crais de Chene- 2013, Domaine Collotte, Marsannay, Burgund

Fixin -Les Crais de Chene- 2013, Domaine Collotte, Marsannay, Burgund

23,50 EUR

31,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der Wein stammt von 40 Jahre alten Reben aus der Fixin Villages-Lage Les Crais de Chene. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkmergel, auf dem sich der Pinot Noir im Burgund besonders wohlfühlt. 
Vor der 18tägigen Mazerations- und Fermentationsdauer, wird eine kurze Kaltmazeration durchgeführt, die besondere Fruchtnuancen aus den Trauben herauslösen. Der Wein wird für 12 Monate in Barriques, 30% Neubelegung, ausgebaut. Auch hier erfolgt die komplette Entfernung der Traubenstiele, mehrfache Selektion und Ertragsreduzierung. Der Crais de Chene ist ein dichter, komplexer Wein, der bereits in der Nase seine Vielfältigkeit und Frische verströmt. Das Fruchtbukett ist geprägt durch rote Johannisbeeren, Pflaumen und Nuancen von schwarzen Beeren (Heidelbeere). Fruchtdichte gepaart mit einer eleganten Mineralität vereinen sich zu einer perfekten Harmonie. Der Wein zeigt sich präsent am Gaumen mit einem langen, beeindruckenden Nachhall.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Domaine Collotte, 44, rue de Mazy, 21160 Marsannay-La Côte, France

nur noch 2 Flaschen vorrätig

Chambolle-Musigny 2013, Domaine Collotte, Marsannay, Burgund

Chambolle-Musigny 2013, Domaine Collotte, Marsannay, Burgund

32,00 EUR

42,67 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Die mehr als 40 Jahre alten Reben stammen aus einer Lage, die direkt unterhalb der Chambolle-Musigny 1er Cru-Lage Aux Echanges iegt. Wie bei allen seiner Weine, erfolgt die Lese per Hand, mehrmalige Vorselektion und Ertragsreduzierung. Die Mazerationsdauer beträgt 18 Tage und die Trauben werden ohne Stiele, nach einer 6tägigen Kaltmazeration, vergoren. Der Wein wird für 12 Monate in Barriques, 30% Neubelegung, ausgebaut.
Der Wein zeigt höchste Eleganz, gepaart mit Frische und Frucht. Ein Bukett nach dunklen Früchten(Blaubeeren, Brombeeren und Cassis) und Tannine, die bestens eingebettet sind. Der Chambolle-Musigny ist finessenreich und druckvoll am Gaumen mit einem langen Finish. Er steht erst am Anfang seiner Entwicklung und sollte noch ein paar Jahre reifen umd sich entfalten zu können.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

Infos zum Weingut + weitere Weine

Abfüller: Domaine Collotte, 44, rue de Mazy, 21160 Marsannay-La Côte, France