D - Ellermann-Spiegel,Südpfalz

Die Südpfalz ist wahrlich ein wahres Eldorado für Weinliebhaber und Entdecker.
Frank Spiegel vom Weingut Ellermann-Spiegel besitzt in Kleinfischlingen(zwischen Neustadt und Landau) ein 30 ha großes Weingut. Seine Weinberge liegen weitverstreut von Landau-Mörzheim bis nach Duttweiler. Seine Ausbildung hat er bei den bekannten Weingütern Münzberg und Knipser gemacht. Danach hat er in Geisenheim studiert und stieg in den (stief)elterlichen Fassweinbetrieb ein. Ab 2008 hat er sukzessive auf Flaschenvermarktung umgestellt und sich in der Sternegastronomie einen Namen gemacht.

Seine Kollektion hat mich mehr als überzeugt und das zu sehr moderaten Preisen. Die Gutsweine machen einfach Spaß und vermitteln viel Trinkfreude. Die Goldkapselweine werden größtenteils im Holzfass ausgebaut und sind charaktervolle Weine mit Tiefe, Eleganz und guter Lagerfähigkeit.
Beeindruckend die beiden Rotwein-Cuvées ANNO und NO NAME. Sie besitzen einen breiten Spannungsbogen zwischen Kraft und Eleganz, Komplexität und Finesse. Chapeau.
Und zu guter Letzt die edlen Etiketten und Flaschen, die nicht nur in der Spitzengastronomie eine gute Figur machen. Auch wenn dies kein Qualitätsmerkmal ist, unterstreichen sie doch die beeindruckende Qualität des Inhaltes. Von Frank Spiegel wird man in Zukunft noch Einiges hören und schmecken.



Riesling -Schlabberwein- 2016, Ellermann-Spiegel, Südpfalz

Riesling -Schlabberwein- 2016, Ellermann-Spiegel, Südpfalz

6,40 EUR

8,53 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der Riesling Schlabberwein ist ein wahrer Spaßwein und Charmeur. Die leichte Süße verleiht dem Riesling ein tolles Trinkvergnügen. Unkompliziert und erfrischend. Ein Wein, der zu asiatischen Gerichten und würzigen Speisen geradezu gemacht ist.

Alkohol 12,5% vol., 13 g/L Restsüße, enthält Sulfite

Weißwein, 0,75l

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Abfüller: Ellermann&Spiegel, Poststr. 3, D-67483 Kleinfischlingen

Grauburgunder Gutswein trocken 2016, Ellermann-Spiegel, Südpfalz

Grauburgunder Gutswein trocken 2016, Ellermann-Spiegel, Südpfalz

6,80 EUR

9,07 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der Grauburgunder ist der Klassiker bei Frank Spiegel. Er zeigt sich frisch, spritzig und elegant mit einem enormen Trinkfluss. Sowohl in der Nase, als auch am Gaumen, verströmt er seine rebsortentypischen Aromen nach Birne, Melone und weißem Pfirsisch. Animierend, unkompliziert, aber dennoch mit Charakter und schöner Länge. Ein Spaßwein mit Charme und Ausdruckskraft.

Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Weißwein, 0,75l

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Abfüller: Ellermann&Spiegel, Poststr. 3, D-67483 Kleinfischlingen

Auxerrois trocken 2016, Ellermann-Spiegel, Südpfalz

Auxerrois trocken 2016, Ellermann-Spiegel, Südpfalz

6,90 EUR

9,20 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der Auxerrois ist eine Burgundersorte. Er zeigt sich kräftig, aber dennoch elegant, subtil mit leichten floralen Noten. Ein Wein, der ideal zur Spargelsaison passt. Er ist charaktervoll und ausdrucksstark und besitzt einen schönen Trinkfluss. Angenehm ausbalanciert, harmonisch mit langem Finish. Einer meiner persönlichen Favoriten bei der diesjährigen Weinmesse Prowein. Einfach ein toller Wein mit einem attraktiven Preis- Genußverhältnis.

Alkohol 12,5% vol., enthält Sulfite

Weißwein, 0,75l

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Abfüller: Ellermann&Spiegel, Poststr. 3, D-67483 Kleinfischlingen

z.Zt. nur 7 Flaschen vorrätig

Sauvignon Blanc Gutswein trocken 2016, Ellermann-Spiegel, Kleinfischlingen, Südpfalz

Sauvignon Blanc Gutswein trocken 2016, Ellermann-Spiegel, Kleinfischlingen, Südpfalz

7,00 EUR

9,33 EUR pro Liter

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Der Sauvignon Blanc, im Stahltank ausgebaut, verströmt einen Duft nach exotischen Früchten. Klar und reintönig zeigt er sich im Geschmack. Reife, exotischen Aromen und eine angenehme Kräuteraromatik fügen sich zu einem harmonischen Ganzen. Keine grünen oder grasigen Noten, sondern die reifen und gelbfleischigen Aromen dominieren. Ähnelt einem Sancerre.  Sein Abgang ist lang anhaltend und wird getragen durch eine dichte und präsente Fruchtsüße. Die Lese des Sauvignon Blanc erfolgt in 3 Lesedurchgängen um eine möglichst breites Aromaspektrum zu erhalten. Idealer Sommerwein oder als Speisenbegleiter für asiatische Gerichte oder würzigen Speisen.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Weißwein, 0,75l

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Abfüller: Ellermann&Spiegel, Poststr. 3, D-67483 Kleinfischlingen

Grauburgunder Goldkapsel trocken 2016, Ellermann-Spiegel, Südpfalz (0,75l)

Grauburgunder Goldkapsel trocken 2016, Ellermann-Spiegel, Südpfalz (0,75l)

9,50 EUR

12,67 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der Grauburgunder Goldkapsel wurde zur Hälfte in neuen Barriques für ca. 6 Monate ausgebaut. Bereits am Anfang zeigt er seine Fruchtpräsenz nach Birnen- und Mirabellenaroma und etwas reifem Apfel. Ganz dichte Frucht, cremig mit viel Schmelz zeigt er sich am Gaumen. Harmonisch, frisch und ausgewogen mit langem fruchtsüßem Finish. Versprüht enorm viel Trinkfreude. Idealer Speisenbegleiter für kräftigere Gerichte (Sahnesossen, gegrillter Fisch, Kalbfleisch)
Alkohol 13,5% vol., enthält Sulfite 

Weißwein, 0,75l
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Abfüller: Ellermann&Spiegel, Poststr. 3, D-67483 Kleinfischlingen

Weißburgunder Goldkapsel trocken 2016, Ellermann-Spiegel, Südpfalz (0,75l)

Weißburgunder Goldkapsel trocken 2016, Ellermann-Spiegel, Südpfalz (0,75l)

9,50 EUR

12,67 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der Weißburgunder Goldkapsel besticht durch seine Cremigkeit und Länge. Am Gaumen zeigt er seine Fruchtaromen nach Birne, Melone und weißem Pfirsich. Er ist sehr präsent, besitzt eine schöne Cremigkeit und Frische, ist harmonisch und endet in einem langem fruchtsüßem Finish. Toller, ausdrucksstarker Weißburgunder mit enorm viel Trinkfluss.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Weißwein, 0,75l
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Abfüller: Ellermann&Spiegel, Poststr. 3, D-67483 Kleinfischlingen

Sauvignon Blanc Goldkapsel 2016, Ellermann & Spiegel, Kleinfischlingen, Südpfalz

Sauvignon Blanc Goldkapsel 2016, Ellermann & Spiegel, Kleinfischlingen, Südpfalz

9,90 EUR

13,20 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der Sauvignon Blanc Goldkapsel von Frank Spiegel wird für ca. 5 Monaten im 500l Tonneau-Fass ausgebaut. Die Trauben stammen aus dem letzten Lesedurchgang. Perfekt eingebundene Vanille-/Holzfassaromatik. Reife exotische Noten nach Maracuja, dezente Kräuteraromatik und etwas Stachelbeere. Sehr kompakt und fleischig. Ein wunderschöner harmonisch-ausgewogener Sauvignon Blanc mit Komplexität und Finesse. Das Mundgefühl zeigt eine stoffige Cremigkeit mit viel Fülle und CO2-Frische. Langer Nachhall. Ein Traum.
Alkohol 13,5% vol., enthält Sulfite   

Weißwein, 0,75l

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Rotwein-Cuvée NO NAME trocken 2014, Ellermann-Spiegel, Südpfalz

Rotwein-Cuvée NO NAME trocken 2014, Ellermann-Spiegel, Südpfalz

11,50 EUR

15,33 EUR pro Liter

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Der No Name 2014 ist eine kräftig-würzige Rotwein-Cuvée aus Cabernet-Sauvignon, Merlot, St. Laurent und Spätburgunder, der 12 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut wurde. Ein deutscher Rotwein, der mich vom ersten Schluck an begeistert und überrascht hat. Schon im Duft begeistert er mit seiner Würze und den Aromen nach dunklen Beeren. Beim ersten Eindruck im Mund erkennt man die Cassis-Noten durch den Cabernet-Anteil, aber auch Aromen von Brombeeren und Pflaumen sind präsent. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Power und Stoffigkeit. Viel reife und süße Frucht, Würze und seidige Tannine harmonieren bestens. Ein Wein, der sehr gut lagerfähig ist, aber auch in seiner Jugend viel Spaß und Trinkfreude vermittelt.
Alkohol 14,5% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l
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Pinot Noir Goldkapsel 2014, Ellermann-Spiegel, Südpfalz

Pinot Noir Goldkapsel 2014, Ellermann-Spiegel, Südpfalz

13,50 EUR

18,00 EUR pro Liter

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Frank Spiegels glanzvolles Premierenstück. Kleinbeerige Klone, starke Traubenselektion und Ertragsreduzierung führten zum erstklassischen Ausgangsmaterial für seinen Top Pinot Noir Goldkapsel 2014, den er in diesem Jahr zum ersten Mal herausgebracht hat. Es ist ein Pinot vom Feinsten. Das süße und reife Tanningerüst unterstützt und trägt den kräftigen, dichten und dennoch eleganten Fruchtkörper zu einem beeindruckenden Finish. Aromen von Himbeeren, Kirsche und Holunder mit feinen Würznuancen prägen das Geschmacksbild. Der Pinot schmiegt sich sanft und weich an den Gaumen. Er ist präsent, komplex und nachhaltig. Gratulation zum Erstlingswerk und eine Bereicherung im Weinsortiment von Ellermann-Spiegel.

Alkohol 14% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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nur noch 4 Flaschen verfügbar

Rotwein-Cuvée ANNO XIV trocken 2014, Ellermann-Spiegel, Südpfalz

Rotwein-Cuvée ANNO XIV trocken 2014, Ellermann-Spiegel, Südpfalz

14,50 EUR

19,33 EUR pro Liter

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verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah und wird 1 Jahr lang in gebrauchten Barriques ausgebaut. Ganz dichte, süße Frucht mit viel Power und Länge. Der 2014er Rotweinjahrgang bringt den Spagat zwischen Reife und Frische bestens zustande. Die vielfältigen Fruchtaromen nach Schwarzkirsche und Heidelbeere, pfeffriger Würze und das süße und reife Gerbstoffgerüst bilden ein ausgewogenes und harmonisches Geschmackserlebnis. Füllig am Gaumen, Komplexität mit einen langanhaltenden Finish. Frank Spiegel zeigt mit dem ANNO XIV 2014 wieder sein ganzes Können. Chapeau.
Alkohol 14% vol., enthält Sulfite 

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Ellermann&Spiegel, Poststr. 3, D-67483 Kleinfischlingen

Rotwein-Cuvée ANNO XV trocken 2015, Ellermann-Spiegel, Südpfalz

Rotwein-Cuvée ANNO XV trocken 2015, Ellermann-Spiegel, Südpfalz

14,50 EUR

19,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah und wird 1 Jahr lang in gebrauchten Barriques ausgebaut. Der 2015er Jahrgang war ein perfekter Jahrgang für diese internationalen Rebsorten. Hochreifes Lesegut, viel Substanz und feinkörnige Tannine. Im Duft zeigt er die pfeffrigen und würzigen Anlagen des Cabernet Sauvignons. Im Geschmack zeigt er seine ganze Größe. Dichte, süße Frucht mit viel Power und Länge. Die vielfältigen Fruchtaromen nach Schwarzkirsche und Pflaume, pfeffriger Würze und das süße und reife Gerbstoffgerüst bilden ein ausgewogenes und harmonisches Geschmackserlebnis. Füllig am Gaumen, Komplexität mit einen langanhaltenden und fruchtsüßem Finish. Großartig.
Alkohol 14,5% vol., enthält Sulfite 

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Ellermann&Spiegel, Poststr. 3, D-67483 Kleinfischlingen