D -Weingut Bernhard Huber, Baden

Vor über 700 Jahren brachten Zisterziensermönche den Spätburgunder nach Malterdingen. Der Gutshof der Mönche, "curia" genannt, befand sich damals im Gewann Mönchhofmatten, dort, wo auch heute noch das Weingut Bernhard Huber liegt. Die Mönche trafen in Malterdingen auf das gleiche Terroir, den "Muschelkalkverwitterungsboden", wie in Burgund. Und sie brachten die hohe Schule des Weinmachens mit. In Rebsortenbüchern und diversen Weinlexika findet sich deshalb für den Spätburgunder als Synonym immer noch die Bezeichnung "Pinot-Noir" und "Malterdinger". Bei der Rotweinbereitung ist die traditionelle Maischegärung ein wichtiger Schritt. Dazu kommt eine strenge Ertragsreduzierung. Die besten Rotweine reifen bis zu 18 Monate in Eichenfässern. Hier verschmelzen die Tannine und Fruchtaromen des Spätburgunders mit dem Einfluss des Barriques. Dadurch entwickeln die Weine vielschichtige Duft- und Geschmacksnuancen. Es sind elegante Weine voller Mineralität und besitzen eine sehr lange Lagerfähigkeit.

Im Sortenspiegel des 26 Hektar umfassenden Weinguts Bernhard Huber befindet sich hauptsächlich Spätburgunder, aber auch die anderen Burgundersorten: Weißer und Grauer Burgunder, Chardonnay und Auxerrois. Die beiden letzteren werden aus über 40 Jahre alten Rebstöcken gewonnen.

Der Philosophie von Julian Huber entspricht es, alle Weine durchgären zu lassen und ihnen eine lange Lagerzeit auf der Hefe zu gönnen. Somit entstehen fast ausschließlich trockene Weine.
zu den Weinen vom Weingut Bernhard Huber


Malterdinger Spätburgunder 2015, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen

Malterdinger Spätburgunder 2015, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen

18,00 EUR

24,00 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

Derzeit nicht lieferbar

Dieser Spätburgunder stammt aus Weinbergen die zwischen 12 und 20 Jahre alt sind. Der Ertrag liegt bei 55 hl/ha. Der Malterdinger wird mit ca. 10-20% Rappen(Traubenstiele)nach der traditionellen Maischegärung vergoren und in zweit- und dritt belegten Barriques ausgebaut. Der Jahrgang 2015 ist Julian Hubers Meisterwerk. Seine gesamte Spätburgunder-Kollektion besticht durch Komplexität, Dichte und Tiefe. Der Malterdinger ist komplex mit kräftigen Frucht (Kirsche)- und Gewürzaromen und bleibt lange am Gaumen. Er ist bereits jetzt offen und zugänglich. Gutes Reifepotential.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l
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Abfüller: Weingut Bernhard Huber, Heimbacherweg 19, D-79364 Malterdingen

z.Zt. nicht vorrätig

Spätburgunder Alte Reben 2014, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen, Baden

Spätburgunder Alte Reben 2014, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen, Baden

27,00 EUR

36,00 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Dieser Spätburgunder stammt aus Anlagen die zwischen 20 und über 40 Jahre alt sind. Das ausgeprägte alte tief greifende Wurzelwerk beschert dem Wein stets große Mineralität.
Nach der traditionellern Maischegärung erfolgt die 18-monatige Vinifikation in Barriques. Er wird stets unfiltiert abgefüllt. Kräftiger, würziger Körper mit einem sehr langem und hochfeinem Abgang. Der Jahrgang 2014 besitzt viel Mineralität, Dichte und Eleganz. Der 2014er Jahrgang steht erst am Anfang seiner langen Entwicklungsphase.
Alkohol 12,5% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l
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Chardonnay Alte Reben 2015, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen, Baden

Chardonnay Alte Reben 2015, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen, Baden

28,00 EUR

37,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der Wein, dessen Ertrag bei lediglich 35 hl/ha liegt machte die alkohlische Gärung und die malolaktische Gärung je zu einem Drittel in neuen, zweit- und drittbelegten durch. Er zeichnet sich aus durch einen exotischen Duft, Butterscotch und Haselnuss. Er ist kraftvoll, besitzt viel Druck und Länge. Die reife Säure ist bestens eingebettet und begleitet den dichten Fruchtkörper zu einem eleganten und lang anhaltenden Finish. Wein mit grosser Zukunft und toller Mineralität.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Weißwein, 0,75l

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Abfüller: Weingut Bernhard Huber, Heimbacherweg 19, D-79364 Malterdingen

Spätburgunder Alte Reben 2015, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen, Baden

Spätburgunder Alte Reben 2015, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen, Baden

28,00 EUR

37,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

Derzeit nicht lieferbar

Dieser Spätburgunder stammt aus Anlagen die zwischen 20 und über 40 Jahre alt sind. Das ausgeprägte alte tief greifende Wurzelwerk beschert dem Wein stets große Mineralität.
Nach der traditionellern Maischegärung erfolgt die 18-monatige Vinifikation in Barriques. Er wird stets unfiltiert abgefüllt. Kräftiger, würziger Körper mit einem sehr langem und hochfeinem Abgang. Der Jahrgang 2015 besitzt viel Frucht, Dichte und Eleganz und zeigt sich bereits jung sehr offen und zugänglich. Ein wahrer Langstreckenläufer und zu Recht einer der ganz großen Jahrgänge von Julian Huber.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Weingut Bernhard Huber, Heimbacherweg 19, D-79364 Malterdingen

z.Zt. nicht vorrätig

Sommerhalde Spätburgunder Großes Gewächs 2013, Weingut Bernhard Huber

Sommerhalde Spätburgunder Großes Gewächs 2013, Weingut Bernhard Huber

40,00 EUR

53,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Die Bombacher Sommerhalde ist eine Süd-Ost Lage mit rötlichem eisenhaltigen Boden mit einem sehr guten Wasserhaltungsvermögen, der mit Muschelkalkadern durchzogen, herausragend geeignet für Spätburgunder ist. 50% der Spätburgunder-Bestockung besteht aus dem franzöischen Burgunder-Klon.
In den Nächten wehen häufig kühle Winde, die den Trauben große Fruchtigkeit verleihen. Durch die Südöstliche Lage trocknen die Trauben sehr schnell ab. Rasche Erwärmung des Bodens während des Tages und kühle Nächte führen zu einer Aromenvielfalt und Komplexität. Bei einem Durchschnittsertrag von 30 hl/ha entstehen wahre Wein-Monumente voller Aromentiefe, Mineralität und Würze. Der Lagencharakter der Sommerhalde ist von großer Frucht nach dunklen Beeren geprägt. Die Tannine sind dicht gewoben bei animierender Säurestruktur und nicht enden wollender Abgang. Seine Duftigkeit, Eleganz und Finesse machen ihn zu einem grossen Wein. Sehr gutes Reifepotential.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l
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Abfüller: Weingut Bernhard Huber, Heimbacherweg 19, D-79364 Malterdingen

nur noch 2 Flaschen vorrätig

Bienenberg Spätburgunder GG 2015, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen, Baden

Bienenberg Spätburgunder GG 2015, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen, Baden

44,00 EUR

58,67 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der Malterdinger Bienenberg ist ein Weinberg, der sich steil aus der Rheinebene hervorhebt. Von der ca. 130 ha großen Lage befinden sich 15 ha im Besitz des Weingut Bernhard Hubers, davon sind als "Großes Gewächs" rund 10,45 ha klassifiziert. Der Boden besteht aus gelb-rötlichem Muschelkalk und hat eine Hangrichtung von Süd-Ost bis Süd-West. Der Ertrag liegt bei ca. 30 hl/ha für das Große Gewächs. Geschmacklich ist der Bienenberg geprägt von roten Früchten, Gewürzen und florale Noten (Veilchen). Der Körper ist kräftig und dicht und dennoch elegant und harmonisch. Reife Tannine und Säure sind bestens eingebettet. Ein großer Weine eines großen Jahrgangs 2015 mit viel Entwicklungspotential.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Weingut Bernhard Huber, Heimbacherweg 19, D-79364 Malterdingen

nur noch 1 Flasche vorrätig

Schlossberg Spätburgunder Großes Gewächs 2011, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen

Schlossberg Spätburgunder Großes Gewächs 2011, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen

55,00 EUR

73,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der Hecklinger „Schlossberg" mit der Burgruine Lichteneck gilt als die prägnanteste Weinbergslage im Breisgau und wird nach wissenschaftlichen Erkenntnissen bereits seit 1492 weinbaulich genutzt. Es handelt sich um eine Steillage, mit einem Steigungswinkel bis 72 %, im Teilstück Kapellenberg sogar bis 96 %, die reine Handarbeit erfordert und deren mineralischer und vor allem skelettreicher Boden aus hellen gelblichen Muschelkalksteinen besteht. Die Spätburgunder-Bestockung besteht zu 100% aus dem französischem Burgunder-Klon.
Der Ertrag beträgt hier 28 hl/ha. Der Steilhang ermöglicht eine sehr intensive Sonneneinstrahlung mit höchster Sonnenreflexion und ist Bernhard Hubers wärmste Lage. Hier entstehen Pinots mit einer tiefen und komplexen Frucht- und Würzaromatik. Er präsentiert sich kraftvoll, aber dennoch elegant. Sein nicht enden wollender Abgang strotz vor Kraft und Vielschichtigkeit. Ein Wein mit viel Zukunftspotential.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l
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Abfüller: Weingut Bernhard Huber, Heimbacherweg 19, D-79364 Malterdingen

Schlossberg Spätburgunder Großes Gewächs 2014, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen

Schlossberg Spätburgunder Großes Gewächs 2014, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen

59,00 EUR

78,67 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der Hecklinger „Schlossberg" mit der Burgruine Lichteneck gilt als die prägnanteste Weinbergslage im Breisgau und wird nach wissenschaftlichen Erkenntnissen bereits seit 1492 weinbaulich genutzt. Es handelt sich um eine Steillage, mit einem Steigungswinkel bis 72 %, im Teilstück Kapellenberg sogar bis 96 %, die reine Handarbeit erfordert und deren mineralischer und vor allem skelettreicher Boden aus hellen gelblichen Muschelkalksteinen besteht. Die Spätburgunder-Bestockung besteht zu 100% aus dem französischem Burgunder-Klon.
Der Ertrag beträgt hier 28 hl/ha. Der Steilhang ermöglicht eine sehr intensive Sonneneinstrahlung mit höchster Sonnenreflexion und ist Bernhard Hubers wärmste Lage. Beim Jahrgang 2014 präsentiert er sich kraftvoll-komplex, mit tiefer Würze, präsentes Tanningerüst und nicht enden wollendem Finish. Ganz grosses Kino.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite 

Rotwein, 0,75l

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Abfüller: Weingut Bernhard Huber, Heimbacherweg 19, D-79364 Malterdingen

nur noch 1 Flasche verfügbar