D - Shelter Winery, Baden

Shelter Winery besitzt ca. 5 ha Rebfläche. Hans-Bert Espe aus Osterode und Silke Wolf aus Paderborn studierten in Geisenheim und haben nach langer Suche in Kenzingen, Baden, ein Zuhause gefunden. 2012 entstand das neue Kelterhaus und der neue Barrique-Keller, direkt vor den Toren Kenzingens. Die erste Lese fand 2003 statt.

Die Weinberge liegen in Kenzingen und Malterdingen. Sie werden sorgfältig von Hand gepflegt, um kerngesundes Lesegut zu ernten. So können sie aus optimal ausgereiften Früchten, aromatischen und komplexen Wein gewinnen.

Die alten Reben und vor allem die intensive Ertragsregulierung sorgen für eine natürliche Konzentration der Inhaltsstoffe. Dieses Ziel wird mit Hilfe der Lyra-Erziehung unterstützt. Wie zwei sonnenhungrige Kollektoren, fängt die geteilte Laubwand die Sonnenenergie auf. Die reifen Beeren werden grundsätzlich von Hand gelesen und in kleinen Kisten auf schnellstem Weg in den shelter gebracht. Dort angekommen, werden die Trauben auf schonendste Art und Weise verarbeitet. Sie verzichten auf Pumpen und Filter.

Nach langer Maischegärung in klassischen Holzbottichen, geben sie ihrem Pinot Noir viel Zeit und Ruhe zum Reifen im Barrique. Die gleichen strengen Maßstäbe setzen sie auch bei ihrem Chardonnay und ihrem Sparkling Brut an.

Sie produzieren feinste, elegante und komplexe Burgunder mit wundervoller, mundfüllender Aromatik bei einem tollen Preis-Genussverhältnis. Die ganze Kollektion ist jedes Jahr ungemein beeindruckend. Einfach grandios.


Spätburgunder trocken 2016, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

Spätburgunder trocken 2016, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

9,50 EUR

12,67 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Wunderschöner, fruchtig-mineralischer Spätburgunder mit eleganter und ausdrucksstarker Textur ganz nach Burgunder-Machart. Schöner, reintöniger und ausdrucksstarker Duft und im Geschmack Aromen von Waldbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Finessenreicher und hocheleganter 2016er Spätburgunder. Ausgewogen, harmonisch mit mundfüllender Aromatik, viel Frische und langem Abgang. Der Wein wird in großen Holzbottichen lange auf der Maische vergoren und im Barrique ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Sensationelles Preis-Leistungsverhältnis.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l, trocken
unfiltriert, bitte kühl lagern
Infos zum Weingut + weitere Weine

Abfüller: Shelter Winery, Hans-Bert Espe, Salzmatten 1, D-79348 Kenzingen

Chardonnay trocken 2016, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

Chardonnay trocken 2016, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

19,00 EUR

25,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Grandios und bezaubernd. Hans-Bert Espe und Silke Wolf haben wahrlich auch in diesem Jahr einen großen Chardonnay ins Glas gezaubert. Der Chardonnay wird in gebrauchten Tonneaux und Barriques vergoren und ausgebaut. Es ist ein höchst eleganter und finessenreicher Wein mit Tiefe, Brillanz und einer beeindruckenden Länge. Sein dichtes und präsentes Fruchtbouquet werden durch florale Noten und feinste Würznoten abgerundet. Der Chardonnay 2016 zeigt sich fein-mineralisch und harmonisch.

Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Weißwein, 0,75l, trocken
Infos zum Weingut + weitere Weine
Abfüller: Shelter Winery, Hans-Bert Espe, Salzmatten 1, D-79348 Kenzingen

Sparkling Brut 2013, Blanc de Noir Sekt, Shelter Winery, Baden

Sparkling Brut 2013, Blanc de Noir Sekt, Shelter Winery, Baden

19,00 EUR

25,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Ein traumhaft schöner und harmonischer Sekt aus dem Jahrgang 2013. Er besitzt Rasse, Dichte und Aromen von gelben Früchten, Aprikose und mit Anklängen von Vanille. Der Sekt ist druckvoll am Gaumen und hat einen nicht enden wollenden Abgang mit cremiger und frischer Textur. Er besitzt viel Mineralität und Komplexität. Feinste Perlage unterstützt mundfüllende Aromatik. Idealer Essensbegleiter zu vielerlei Gerichten.
Alkohol 12,5% vol., enthält Sulfite

Schaumwein, 0,75
Infos zum Weingut + weitere Weine
Abfüller: Shelter Winery, Hans-Bert Espe, Salzmatten 1, D-79348 Kenzingen

Pinot Noir trocken 2016, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

Pinot Noir trocken 2016, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

28,00 EUR

37,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Der neue Jahrgang 2016 besitzt burgundische Eleganz mit eleganter und komplexer Fruchtpräsenz und viel Frische. Wieder ein ganz großer Pinot voller Strahlkraft von Hans-Bert Espe und Silke Wolf. 
Sehr intensive Nase nach roten Beeren. Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Waldbeeren und Kräuter. Unglaublich druckvoll am Gaumen mit mundfüllender Aromatik.  Feinste Säurestruktur. Komplex, finessenreich mit sehr langem würzigem Abgang. Der Wein wird in großen Holzbottichen lange auf der Maische vergoren und im Barrique ausgebaut. Er wird unfiltriert abgefüllt. Absoluter Geheimtipp. Ein Wein zum Geniessen. Großes Kino.
Alkohol 13% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l, trocken
unfiltriert, bitte kühl lagern

Infos zum Weingut + weitere Weine

Abfüller: Shelter Winery, Hans-Bert Espe, Salzmatten 1, D-79348 Kenzingen

Pinot Noir N 114 trocken 2016, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

Pinot Noir N 114 trocken 2016, Shelter Winery, Kenzingen, Baden

56,00 EUR

74,67 EUR pro Liter

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

verfügbar,Lieferzeit bis zu 5 Tagen ab Tag nach Vertragsschluss

Die Bezeichnung N 114 ist die Nummer des Bunkers/Shelter auf dem ehemaligen Militärflughafen Flughafen Lahn, wo Hans-Bert Espe und Silke Wolf ihr Weingut gegründet haben. Der neue Pinot Noir N 114 stammt von kleinbeerigen Trauben aus dem ältesten, im Jahr 1971 gepflanzten, Weinberg. Strengste Einzelstockselektion und agribische Weinbergsarbeit waren die Voraussetzungen für den neuen Pinot Noir der Shelter Winery. Der Wein ist streng limitiert und es wurde von ihm nur 1 Barrique-Fass ausgebaut. Er besitzt eine burgundische Eleganz, Klarheit mit komplexem Fruchtbouquet und feinsten Würznoten. Ein wahrlich großer, charaktervoller Pinot voller Strahlkraft und großem Entwicklungspotential.
Aromen von Kirschen, Johannisbeeren und Kräuter. Druckvoll und präsent am Gaumen mit mundfüllender Aromatik.  Feinste Säurestruktur. Aristokratisch, finessenreich, tiefgründig mit sehr langem würzigem Abgang. Eine Rarität.
Alkohol 12,5% vol., enthält Sulfite

Rotwein, 0,75l, trocken
unfiltriert, bitte kühl lagern
Infos zum Weingut + weitere Weine
Abfüller: Shelter Winery, Hans-Bert Espe, Salzmatten 1, D-79348 Kenzingen